Cenone di San Silvestro

Cenone San Silvestro

ci riserviamo eventuali modifiche

Prezzo solo cenone senza pernottamento:

Adulti 90€ a Persona ( da 10 anni compiuti)

Bambini 65€ a bambino ( da 3 a 10 anni non compiuti)

 

Menu del 31 Dicembre

Aperitivo

Aperitivo con stuzzichini caldi e freddi e

bollicine di benvenuto

 Antipasti di mare

Tagliata di polpo con chicchi di melograno

Baccalà fritto con cipolla rossa di Tropea caramellata al vino rosso

Scrigno di pescespada e melanzane

Cozze mezzo guscio gratinate al lime

 Antipasti di monte

Carpaccio di manzo cotto affumicato con scaglie di grana rucola e pachino

Ricottina con granella di noci

 Primi

Risotto con vellutata di pomodorino giallo con gambero rosso di Mazzara del Vallo Aromatizzato al limone

 Garganelli con crema di noci, speck e radicchio

 Secondi

Bocconcino di Ricciola alla mediterranea

Gamberoni reali al Brandy invecchiato

Quadrotto di patate al vapore con burro e salvia

Medaglione di cotechino e lenticchie di buon augurio

Frutta

Tagliata di Ananas, frutta di bosco e caramello salato

Dessert

Panettone farcito e spumante

Vini

Ciro’ d.o.c. Librandi

Caffe’ e amari al bar